절임배추20kg 특징 비교 주문 타이밍 절임배추 양 결정하기

올해는 유난히 배추값이 비싸서 김장을 앞두고 걱정이실 텐데요. 절임배추를 주문할 때는 신선도와 품질뿐만 아니라 몇 가지 중요한 주의사항을 꼭 확인해야 합니다. 절임배추의 양과 저장 방법, 배송 일정에 따라 김장 결과가 크게 달라질 수 있으므로, 알뜰살뜰하게 김장 준비하세요.

 

 

 

 

 

 

절임배추20kg 주문 시 주의사항

1. 절임배추 주문 타이밍

김장을 계획하고 계신다면, 절임배추는 김장 날짜 하루 전에 도착하도록 주문하는 것이 가장 좋습니다.

 

배추는 절이는 과정에서 소금과의 접촉으로 수분이 빠지고 양념이 잘 배어들지만, 배송이 너무 빨리 오면 배추가 물러질 수 있고, 너무 늦으면 김장 일정에 차질이 생길 수 있습니다.

 

택배사의 배송 일정을 미리 확인하고, 배추가 도착할 날짜를 잘 조정하세요.

 

 

2. 양념 준비는 배추 도착 후에

절임배추를 구매할 때 중요한 점 중 하나는 양념을 미리 버무리지 않는 것입니다.

 

양념을 미리 준비하면 절임배추가 도착할 때까지 양념에서 물이 빠지게 되어 김치가 질어질 수 있습니다. 배추가 도착한 후에 양념을 만드는 것이 가장 적절합니다.

 

 

 

3. 절임배추는 세척하지 않는다

많은 분들이 절임배추를 다시 씻어야 하나 고민하실 수 있는데, 절임배추는 따로 세척할 필요가 없습니다. 이미 절여진 상태로 배송되므로 바로 양념을 넣어 버무리면 됩니다.

 

단, 배추가 너무 짜다고 느껴진다면 가볍게 헹구고 물기를 빼는 정도로만 처리해 주세요. 너무 많이 헹구면 배추의 아삭한 식감이 줄어들 수 있습니다.

 

 

 

4. 절임배추 보관법

절임배추는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 김장할 때까지 배추가 상하지 않도록 반드시 저온에서 보관해 주시고, 김장 당일에 바로 꺼내 양념을 버무리세요.

 

절임배추는 장시간 상온에 방치할 경우 물러지거나 상할 수 있으므로, 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

절임배추 양은 얼마나 필요할까?

김장을 할 때, 가족 수와 김치 소비량에 따라 절임배추의 양을 결정해야 합니다. 보통 절임배추는 10kg, 20kg 단위로 포장되어 배송이 됩니다.

 

1. 절임배추 1 포기 기준

절임배추 1 포기의 무게는 보통 2.5kg에서 3kg 정도이며, 10kg 기준으로는 4~6 포기가 됩니다. 김장 김치의 종류나 사용하려는 레시피에 따라 다르지만, 10kg의 절임배추로 보통 2인 가족이 1년간 먹을 수 있습니다.

 

 

2. 가족 수에 따른 절임배추 양

• 1~2인 가족: 절임배추10kg (4~6 포기) 정도가 적당합니다. 김치의 양이 너무 많으면 보관 중 맛이 변할 수 있으므로, 적당한 양을 주문하는 것이 좋습니다.
• 3~4인 가족: 절임배추20kg (8~12 포기) 정도가 적당합니다. 김장을 한 번 하면 약 두 달 정도 먹을 수 있는 양입니다.
• 5인 이상 대가족: 절임배추30kg 이상을 주문하는 것이 좋습니다. 특히 김치를 많이 소비하는 가정이라면 더 많은 양을 고려해 볼 수 있습니다.

 

3. 추가로 고려해야 할 사항

• 김치 종류: 물김치, 깍두기 등 다양한 김치를 담글 계획이라면 배추 양을 줄이고 무나 다른 채소의 양을 늘릴 수 있습니다.
• 보관 공간: 절임배추를 구매하기 전, 냉장고나 김치냉장고에 충분한 보관 공간이 있는지 확인하세요. 배추를 절인 상태에서 저장해야 하기 때문에 공간이 부족하면 곤란할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

절임배추 특징 비교

절임배추의 특징을 좀 더 자세히 비교할 수 있도록 아래에 표로 정리했습니다. 각 배추의 특성과 재배 방식, 절임 방법, 신선도, 가격대 등을 한눈에 파악할 수 있도록 구성하였습니다.

구분	강원도 절임배추	해남절임배추	농협절임배추
재배 지역	강원도 고랭지	해남	전국 (주로 강원도, 해남, 안동)
기후 조건	서늘한 고랭지 기후에서 재배, 단단한 배추 육질 유지	해풍을 맞고 자라 속이 단단하고 단맛이 뛰어남	지역별 최적 기후 조건에 맞춰 배추를 선별하여 재배
배추 특징	아삭하고 단단한 육질로 김장에 적합	속이 꽉 차고 단맛과 아삭한 식감이 특징	지역마다 특색 있는 배추로, 고품질 원재료 사용
절임 방법	신안 천일염을 사용해 16시간 절임	해남 천일염을 사용해 16시간 이상 절임	지역별 특성에 맞춘 절임 방식, 신안 천일염 사용
절임 시간	약 16시간	약 16시간	지역별로 다르나 일반적으로 16~20시간 절임
소금 종류	신안 천일염	해남 천일염	신안 천일염
신선도	김장 1~2일 전에 현지에서 직송, 최고 신선도 유지	천일염으로 절여 오래 보관해도 신선도가 유지됨	원재료 수급 후 신속하게 배송, 신선도가 적절하게 유지
위생 관리	HACCP 인증을 받아 위생 관리 철저	HACCP 인증을 받아 위생 관리 철저	HACCP 인증을 받은 농협의 체계적인 위생 관리
배송 속도	빠름	빠름	빠름
맛	아삭하고 신선하며 배추 본연의 단맛을 잘 살림	특유의 단맛과 아삭함이 김장에 적합	매우 맛있으며 김장 시 발효된 김치 맛이 깊음
가격대	가성비가 뛰어남	중간 가격대	가격대가 다소 높으나 고품질 배추 제공
추천 이유	고랭지 특유의 서늘한 기후에서 재배되어 아삭함과 단단함이 뛰어남	속이 꽉 찬 배추로 김장 시 단맛과 식감이 매우 좋음	농협에서 엄선된 배추로 신뢰성 있고 고품질의 배추 제공
HACCP 인증 여부	있음	있음	있음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<< 함꼐 보면 좋은 글 >> 

 

임영웅 리사이틀 "IM HERO RECITAL" 티켓 예매 및 일정, 주차 안내

 

이응패스 신청 방법, 준비물(아주 간단합니다.)

 

 

나눔티켓 혜택 신청방법 회원인증 방법

 

 

화담숲 식물원 모노레일 예약 교통 주차 이용안내

 

 

농할상품권 구매방법, 주의사항, 구매 꿀팁